カボチャのひとくちコロッケ

おやつにしてもいい優しい甘さのコロッケ

材料

かぼちゃ 1/2個(約500g)
調味料
☆砂糖 大3~4
☆醤油 大2
☆顆粒だし 小1
水 500cc
パン粉 適宜
油(揚げ用)

<作り方>

①かぼちゃは、綿や種を取り、3cm位の角にカットする。
 皮の部分は、適当に切り落とす。
②鍋に調味料と①を入れて、中火で煮る。
(中火は煮くずれしにくい)
③②をくずして、丸い形に成形し、パン粉をつけて
 油で揚げて、出来上がり。

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