韓国風煮びたし

ジュワーと胡麻油の香りが広がる、メインにもなる一品

材料

材料
なす 4~6個
パクチー                                                        
揚げた春雨  適量
※乾燥春雨を素揚げにしたもの
調味料
☆醤油 大1
☆白いりごま 小1
☆ごま油 小1
☆唐辛子 少々
☆酢または黒酢 小1弱
☆レモン汁 小1弱

<作り方>

①グリルでナスを丸ごと焼いて、熱いうちに皮をむく。※やけどに注意
②☆調味料を合わせる。
③あげた春雨を下にひき、①を盛り付け、②をかける。
 お好みでパクチーを添えて、出来上がり。

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