オイキムチ

材料
きゅうり　3本
大根　1/3本
塩　少々
キムチの素
酢　少々（好みで）
酒　少々（好みで）

①大根は千切りにして塩をふる。
　きゅうりは適当な大きさに切り、十文字に切り目を入れて（下まで切らない）
　塩をふる。しんなりしたら水気をしぼる。
②キムチの素に酢と酒を好みで入れる。
③大根に②を混ぜて、きゅうりの間に大根をはさみ、冷蔵庫で冷やす。
　一晩ねかせたらできあがり。